冰雪摄影不是一件容易的事，在零下10多度到最冷零下55的酷寒中行走，在冰天雪地里找寻拍摄的对象，对每个人的思想意志与体能都是严峻的考验。

我从事冰雪摄影一晃三十年了，这个过程艰辛和痛苦是不言而喻的，但冰雪摄影的魅力是非常诱人的，痛苦并快乐着，就是冰雪摄影的真实写照。

                                                                                                                     ——郎立兴

内蒙古摄影家郎立兴，他不仅是内蒙古摄影家协会名誉主席、内蒙古人像摄影学会会长同时还是内蒙古餐饮与饭店行业协会会长。从头衔来看，美食和摄影已经跟郎立兴密不可分了。

郎立兴最具代表性的摄影作品不是美食而是冰雪，在中国拍冰雪并把展览办到中国美术馆的恐怕他是唯一一位。

中国美术馆收藏郎立兴作品

生于满洲里的郎立兴对于冰雪有着天然的感情，最初他只是出于对摄影的爱好去拍摄冰雪。后来对光线、质感这些因素把握越来越纯熟以后他就对冰雪摄影完全上瘾了。

郎立兴的冰雪摄影作品会给人一种特别纯净、安宁的感觉。看似单调的白色天地，在郎立兴的镜头里却被赋予了千变万化的丰富姿态。那些冰与雪仿佛遗落在人间的天使一般，让人流连忘返。

在他几十年的拍摄经历中，郎立兴经历了从单纯的追求美感逐渐转到思考有关“地球发烧”的宏大命题。在这样的意识驱动下，郎立兴开始在全球范围内寻找气候变暖导致全球冰雪消融的证据。他曾经忧心忡忡的说：“许多冰雪场景已经荡然无存。我拍摄的许多作品已经成为了绝版的瞬间。我把作品献给那些关注地球变暖的人们。”

冰雪摄影虽然美丽，但是获得好照片却真的不容易。郎立兴为了拍冰雪走遍了包括南北极在内的全球最寒冷的地区，并且有多次跌落入冰窟窿的危险经历。

在访谈中郎立兴坦言来自家人的支持是他能够坚持下去的最大动力。

摄影是郎立兴的业余爱好，但是饮食行业管理者的身份则体现了他的社会责任。

从很小的时候郎立兴就对厨艺有着浓厚的兴趣。2002年，郎立兴开始担任内蒙古餐饮与饭店行业协会会长，他在这个职位断断续续干了15年，在这期间他还推动了中国第九大菜系——“蒙餐菜系”的确立。

在美食与摄影相结合这件事上，郎立兴还推动了“中俄蒙美食文化节”中“食色世界”摄影展的确立。这个已经连续举办六届的美食文化节已经把美食摄影展览作为了不可分割的一部分。郎立兴生动地把“食色世界”这样的摄影展称为可看、可闻、可尝的全感官摄影展。

作为饮食行业的主管，郎立兴巧妙的使用摄影这一有效手段，把抽象的政策具体化，用镜头把粮食从产地到餐桌的全过程声色并茂地方式呈现在人们面前。这不仅宣传了政策还把中国美食摄影展变成一张文化名片向世界传播。

图片提供：内蒙古旅游摄影家协会