发布时间： 2018-04-02 | | 责任编辑： 李霞 | 来源： 中国网图片中心
黄河之水天上来，到了托克托县拐弯向南流，黄河中上游的分界点就在托克托。正是与众不同的地理地貌造就了托克托，成为依山傍水、人杰地灵的历史文化小镇。
首届黄河开河鱼节现场
3月18日，首届黄河开河鱼节在郝家窑举行，活动以“赏黄河美景，品开河鱼宴”为主题，吸引了来自四面八方的游客。
恰逢农历“二月二”龙抬头，河口村当地特色文艺“河口老龙”、“舞狮”、“咙咚鼓”及其他民俗表演，也亮相本次活动。舞动着“河口老龙”祈福一年风调雨顺幸福安康！精彩的表演，热闹的群众互动，点燃了现场节日气氛，为开河鱼节增添了不少民俗趣味。
河口老龙
舞狮、咙咚鼓
民俗舞蹈
观看表演的游客
近几年当地大力发展旅游产业，发挥特有的自然资源，将地方民俗和生态旅游相结合，并以“农家乐”旅游接待为主。首届黄河开河鱼节的举办，进一步提升了托克托的知名度和美誉度。
农家乐饭店
“开河鱼”是托县古老的饮食文化的一种，冬初河水中，鱼在冰水中处于休眠状态，经过一冬的净化不吃不喝，杂质异味溶解于水中，鱼肉鲜嫩干净，极其肥美。有句老话就是“吃的起鱼吃不起调料”，炖鱼一定要放托县辣椒和小茴香，这会让鱼的味道更鲜美，在唇齿之间更长久回味！
开河鱼
炖鱼大全
炖鱼大赛是本次活动的重要部分，在“黄河一遛湾”进行，这里盛产葡萄、辣椒等各种农作物，同时也是托县的旅游重地。
刚上桌的美味
一等奖获得者
开河鱼节炖鱼大赛第一名来自“二虎农家园”，第二名来自“黄河港湾”，第三名来自“神泉山庄”，感谢现场厨艺大师带来的美味炖鱼。
摄影：薛二伟、凌厉冲、吴贺祥、金效林、丁一南、成子、雪域高原、于水、冰岩、东子、吴钦华。
文字：吴钦华。
