5月23日，由河北省商务厅、河北省冬奥办、市政府联合主办的“河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动动员大会”在我市召开。会上，市政府与中国商业联合会、河北省商务厅共同签订《张家口市创建国家级钻级酒店城市三方战略合作框架协议》，力争在2020年底，我市创建100家国家钻级酒家，实现国家级钻石酒家名市的目标。

随着韩国平昌冬奥会的落幕，2022年冬奥会已正式进入“北京周期”。为确保向世界奉献一届精彩、非凡、卓越的冬奥运盛会，按照北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区赛会服务里程碑任务要求，实现冬奥餐饮产业服务的发展提速、品质提高、水平提升已成为全省、全市迫切需要完成的重要任务。为此，省商务厅于日前制定并发布了《河北省餐饮产业迎冬奥服务质量提升行动实施方案》，明确提出实施钻石级酒家名市计划，力争将我市打造成全国钻石级酒家名市。《张家口市创建国家级钻级酒店城市三方战略合作框架协议》的签订，便是我市推进落实上述目标实现的具体举措。

按照《协议》约定，市政府与中国商业联合会、河北省商务厅三方将利用三年时间，充分发挥各自的优势，通过进行培训、考察交流、招商引资、提升餐饮品牌化、开展对接活动等领域的合作，力争在2020年底，在我市创建100家国家钻级酒家。围绕这一创建目标，我市将大规模培训餐饮从业人员，组织餐饮企业中高层经理、首席服务员、行政总厨培训，培育餐饮企业骨干。按照里程碑任务要求，以骨干带队伍，采取集中培训和日常培训相结合方式，促进管理员、厨师、服务员学用结合，扎实提升。鼓励发展餐饮文化服务贸易，鼓励餐饮行业商务主管部门、行业协会及有关机构、餐饮产业链企业，加强餐饮业国际交流，传播“冀字号”餐饮文化。鼓励餐饮企业加强与国内外大型高端餐饮企业，开展多种方式的企业合作和文化交流，丰富“冀字号”餐饮产业内涵，提升“冀字号”餐饮产业市场份额。