在抚顺市委、市政府和新宾满族自治县委、县政府，以及相关部门领导的重视和指导下，6月12日上午，满族特色美食品牌八碟八碗餐饮——赫图阿拉城后金御菜房，在抚顺城东落户并正式开门迎客，这也拉开了八碟八碗即将进入北京、沈阳等城市的序幕。抚顺市旅游行业协会向后金御菜房颁发了“旅游特色餐饮名店”牌匾，相关领导出席了后金御菜房的揭牌仪式。 

赫图阿拉城是后金开国的第一都城，也是中国历史上最后一座山城式都城，更是迄今保存最完善的女真族山城。赫图阿拉城是努尔哈赤后金时期政治、经济、军事、文化、外交的中心，被皇太极尊为“天眷兴京”，是清王朝启运发祥之地，是满族兴起的摇篮。
抚顺市委、市政府，新宾县委、县政府高度重视文化旅游产业，认真贯彻“保护为主，抢救第一，合理利用，加强管理”的方针，对赫图阿拉城进行了保护性的开发利用，以清前史为依托，以清皇祖地为标志，唱响遥远的赫图阿拉主旋律，弘扬满族文化，发展文化旅游事业，收到了良好的社会效益和经济效益。
八碟八碗是满族人婚嫁、接待贵宾和欢庆时的高级宴席形式，是赫图阿拉城满族饮食的典型代表之一，也是新宾地区满族人世代相传的民间文化现象。在后金和清代早期，只有牛录额真以上的贵族阶层才能享用八碟八碗。清中晚期、民国以后，八碟八碗经过不断的变化与完善，最后形成定制传入民间，成为普通满族人家婚嫁、招待贵宾和欢庆时的主要宴席形式。
八碟八碗在烹制过程中，涵盖了烹炒煎炸、蒸馏燉烧、扒焖酱拌等烹饪技法，是满族烹饪文化的集中表现，至今仍影响着东北地区的餐饮文化。选用的盘、碗、碟三种餐具在数目上均用“八”数，寓意“八方”“八旗”，折射出满族人尚“八”的文化心理。八碟分为四凉四热，八碗分为四荤四素。有凉有热、有荤有素、有软有硬，香、甜、酸、辣味道俱全。
去年，参加央视二套《魅力中国城》竞演时，抚顺战队将满族饮食文化的代表八碟八碗推上舞台，展示给全国观众，广受好评和关注。为了回馈抚顺市各界对赫图阿拉城的关心、厚爱和大力支持，为了传承满族饮食文化，赫图阿拉城旅游景区将八碟八碗等满族特色饮食送进城市，让大家不用到新宾就可以品尝到满族特色品牌美食。
赫图阿拉城景区表示，有信心将八碟八碗打造成抚顺市的文化旅游品牌，同满族旗袍一样，从赫图阿拉出发，走向辽宁，走向全国。将向北京、沈阳推广，并形成连锁经营。